CUEILLETTE DU BOSC

                    LA GALA

La Gala est une pomme très sucrée, faiblement acide avec une petite pointe d’amertume ; ferme et juteuse, très croquante, la gala est tonique. Rafraîchissante, c'est la royale des pommes.
Sa jolie robe striée verticalement, mélange les rouges et les jaunes en toute harmonie.
A croquer, à cuisiner, en tarte ou au four, elle régale en toutes occasions.

A partir du Mi Aout (*)

                    LA GOLDEN

La Golden, dont la chair est jaune, est juteuse et croquante.
Elle est croquante, juteuse et sont gout est subtilement équilibrée entre sucre et acidité.
Comme la Gala elle est polyvalente, et à l'avantage de très bien se conservée.

Vers le 15 septembre (*)

                    LA GRISE DU CANADA

La Grise du Canada a la chair fine, tendre et sucrée. Elle est délicieusement parfumée.
Très originale avec sa belle couleur bronze et sa forme parfois irrégulière.
Vous pouvez la consommer à la croque pendant l’hiver, mais c’est une pomme qui convient aussi parfaitement aux préparations de tartes et tartes tatin ou en garniture de plats chauds.
Un vrai délice et un succès assuré auprès de tous les amateurs…

Vers le 20 Septembre (*)

                    LA REINE DES REINETTES

La Reine des reinettes est une variété de pomme relativement ancienne, dont la maturité intervient en fin d'été - début d'automne.
Sa chair jaune pâle, fine juteuse, croquante et acidulée est très agréable à croquer.
C'est une variété particulièrement indiquée pour les tartes, en particulier pour les tartes tatins.

Fin Aout (*)

                    LA CHANTECLER

La Chantecler est excellente !
Sa chair fine et fondante dégage une saveur à la fois sucrée et acidulée, très aromatique.
Elle a une forme légèrement aplatie et une robe très caractéristique, jaune or, un peu rugueuse et parsemée de lenticelles qui lui donne un aspect rustique.

Début Octobre(*)

                    LA STORY

La Story est légèrement acidulée et bien juteuse, c'est un plaisir de croquer dedans à pleines dents, pour compléter un repas, pour un en-cas ou une encore une pause gourmande et saine. 
Sous sa jolie robe d'un rouge très lumineux, elle présente une chair ferme et croquante.
Cette pomme à l'équilibre gustatif parfait fera l'unanimité auprès des petits comme des grands.

Début Octobre (*)

                    LA GRANNY

La Granny est surprenante car elle est très acidulée ! Elle est peu parfumée, peu sucrée mais très juteuse ce qui en fait un fruit très rafraîchissant.
Sa chair est très ferme, fine et croquante. Sa robe est d'un joli vert.

Début Septembre (*)

                    LA FUJI

La Fuji se caractérise par une peau rouge striée de vert et de jaune.
La chair de ce fruit est croquante, très sucrée, parfumée et elle contient beaucoup de jus.
C’est une variété de pomme très rafraîchissante.

Mi Octobre (*)

                    LA RED WINTER

La Red Winter aussi connue comme la Granny rouge.
Pomme à chair jaunâtre, croquante, de goût acidulé légèrement sucré.                                                                                                                             

Début Octobre (*)

                    LA GOLDRUSH

La Goldrush est une pomme jaune dorée tirant sur l'orange vers la fin de saison. Elle est assez ferme et goûteuse.
Sa forte teneur en sucre s'équilibre avec sa saveur épicée et sa pointe d'acidité.                                                     

20 Octobre (*)